17 Vorteile von Fasten
In einer Welt, in der Überfluss und ständige Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln zur Norm geworden sind, gewinnt ein uraltes Ritual wieder an Bedeutung: das Fasten. Fasten, in seiner reinsten Form, bedeutet einen vollständigen Verzicht auf Nahrung. Es geht nicht nur darum, bestimmte Lebensmittel oder Nährstoffe wegzulassen, sondern um eine vollständige Abstinenz von allem, was unser Körper als Energiequelle nutzen könnte: keine Fette, keine Kohlenhydrate und keine Eiweiße.
Doch warum sollte jemand in einer Zeit, in der Essen so leicht zugänglich ist, freiwillig auf Nahrung verzichten? Die Gründe sind vielfältig und reichen von spirituellen und religiösen Praktiken bis hin zu gesundheitlichen und therapeutischen Vorteilen. In vielen Kulturen und Religionen wird das Fasten seit Jahrtausenden praktiziert, oft als Mittel zur Reinigung von Körper und Geist oder als Zeichen der Hingabe.
In der modernen Medizin und Ernährungswissenschaft wird das Fasten jedoch immer mehr als ein Werkzeug betrachtet, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann. Es geht nicht nur um Gewichtsverlust, sondern auch um die Regulierung von Stoffwechselprozessen, die Vorbeugung von Krankheiten und sogar die Verjüngung auf zellulärer Ebene. In diesem Artikel werden wir tiefer in die Vorteile des Fastens eintauchen und untersuchen, wie der Verzicht auf Nahrung für bestimmte Zeiträume unserem Körper und Geist zugutekommen kann.
1. Vorteil von Fasten: Gewichtsverlust
Wenn wir fasten, nehmen wir weniger Kalorien zu uns und führen dem Körper keinen Treibstoff zu, den er einlagern oder verbrauchen kann. Genau für diesen Moment hat unser Körper seine Reserven angelegt. Nach ca. 12 Stunden ist der Kurzzeitspeicher (Glykogenspeicher) unseres Körpers erschöpft. Ab diesem Zeitpunkt muss er anfangen, Fett aus den Fettzellen in Energie umzuwandeln.
Wenn dieser Prozess beginnt, kann es zu kurzfristiger Müdigkeit, Erschöpfung oder sogar grippeähnlichen Symptomen kommen. Das liegt daran, dass der Körper seinen Stoffwechsel grundlegend umstellen muss, um in den Fettstoffwechsel zu gelangen. Dies tritt eher bei Menschen auf, die bislang wenig Erfahrung mit dem Fettstoffwechsel (Ketose) gesammelt haben. Der Körper gewöhnt sich jedoch an diese Umstellung und reagiert im Laufe der Zeit immer weniger darauf.
2. Vorteil von Fasten: Verlust von gefährlichem Bauchfett
Beim Abbau von Fettgewebe geht der Körper in folgender Reihenfolge vor: Er baut zuerst das ungünstigste Fett ab. Denn Bauchfett, insbesondere das Fett um die Organe (viszerales Fett), ist von der Natur eigentlich nicht vorgesehen. Viszerales Fett ist eine Notlösung, wenn die eigentlichen Fettzellen bereits so voll sind, dass sie kein Fett mehr aufnehmen können. Der Körper beginnt dann, Fett in anderen Zellen einzulagern, beginnend bei der Leber. Ab diesem Zeitpunkt spricht man von einer Fettleber, die zu Insulinresistenz führen kann – der Vorstufe von Diabetes. Diabetes entsteht, wenn auch die Bauchspeicheldrüse verfettet.
Da dieses Fett die Funktion der inneren Organe stark beeinträchtigt, baut der Körper es zuerst ab. Fasten ist daher eine hervorragende Methode, um gezielt den ungeliebten Bauch loszuwerden.
3. Vorteil von Fasten: Verbesserte Blutfettwerte
Schon nach wenigen Tagen sinkt das schlechte LDL-Cholesterin.
Was ist LDL-Cholesterin?
LDL-Cholesterin hat die Aufgabe, Fette von der Leber oder den Verdauungsorganen zu den Orten zu transportieren, an denen sie gebraucht werden. Fette werden zum Beispiel benötigt, um die Zellmembran zu reparieren oder Hormone zu produzieren. Fette sind also lebenswichtig (unser Gehirn besteht zu einem großen Teil aus Fett), und ohne LDL-Cholesterin kann unser Körper nicht funktionieren. Allerdings führt ein Überschuss an LDL-Cholesterin zu Ablagerungen an den Gefäßwänden und erhöht das Risiko von Verengungen und Verstopfungen. Dies kann zu Arteriosklerose und Herzinfarkt führen.
LDL-Cholesterin wird übrigens nicht nur aus Fett gebildet, sondern auch aus Zucker, Stärke und Kohlenhydraten. Unser Körper ist in der Lage, selbst Fette aus Kohlenhydraten herzustellen. Diese Fette gelten jedoch als eher ungesund. Deshalb kann eine fettarme Ernährung paradoxerweise zu einem erhöhten LDL-Cholesterinspiegel führen.
Welches Cholesterin ist gesund?
HDL-Cholesterin gilt als das gute Cholesterin. Es hat die Aufgabe das schlechte LDL-Cholesterin wieder einzusammeln und die Gefäße freizuhalten. Durch Fasten oder eine Ernährung die reich an gesunden Fetten ist, wird das Verhältnis von negativem LDL und gutem HDL-Cholesterin positiv beeinflusst.
4. Vorteil von Fasten: Neustart und Ankurbelung des Stoffwechsels
Viele Menschen haben durch regelmäßige Diäten ihrem Stoffwechsel einiges zugemutet. Tatsächlich führt eine kalorienreduzierte Diät zu einer Reduzierung des Grundumsatzes. Der Grundumsatz ist die Energie, die unser Körper täglich benötigt, um die Körpertemperatur zu regulieren, den Blutdruck, die Muskelspannung oder beispielsweise die Gehirnleistung und viele andere Körperfunktionen aufrechtzuerhalten.
Das Problem ist: Nach einer Diät bleibt der Grundumsatz dauerhaft niedrig. Das bedeutet, dass die zugeführten Kalorien nun einen viel stärkeren Einfluss auf das Gewicht haben. Ein Teufelskreis, der nur durch eine bestimmte Methode durchbrochen werden kann.
Während einer Fastenphase stellt sich der Stoffwechsel neu ein. Der Körper regeneriert sich und bringt den Grundumsatz wieder auf ein normales Niveau. Auch nach dem Fasten setzt der Abnehmprozess fort – aber nur, wenn man sich danach richtig ernährt. Kehrt man zu einer stark zuckerhaltigen Ernährung zurück, wird der Gewichtsverlust schnell wieder rückgängig gemacht.
5. Vorteil von Fasten: Fasten macht Insulinresistenz rückgängig
Insulinresistenz ist die Ursache von Diabetes und kann durch Fasten rückgängig gemacht werden. Zuerst hat man das bei Schlauchmagen-Patienten festgestellt. Bei dieser OP wird er Magen der Patienten künstlich verkleinert, in dem ein Teil davon entfernt wird. Durch die Schwere des Eingriffs können die Patienten in den ersten Tagen nach der OP nichts essen. Hierbei handelt es sich also im Prinzip um eine Version des Fastens.
Erstaunlicherweise können fast alle Patienten schon wenige Tage nach der OP, ihre Diabetesmedikamente stark reduzieren oder komplett absetzen. Und das passiert bereits bevor es zu signifikantem Gewichtsverlust kommt.
Die höhere Insulinsensitivität sorgt dafür, dass auch nach dem Fasten, der Fettstoffwechsel auf Hochtouren läuft und zuckerreiche Lebensmittel nicht im selben Maße als Fett eingelagert werden. Sollte aber nach dem Fasten keine Ernährungsumstellung erfolgen, kann die Insulinresistenz auch sehr schnell wieder ansteigen.
6. Vorteil von Fasten: Fasten reduziert das Risiko für Typ 2 Diabetes
Dadurch dass die Insulinresistenz gesenkt wird, fällt die Ursache für Diabetes weg. Das bedeutet, wer regelmäßig fastet gibt Diabetes keine Chance. Es gibt außerdem viele Beispiele von Menschen die durch Fasten und eine Low Carb-Ernährung ihren Diabetes rückgängig gemacht haben.
7. Vorteil von Fasten: Fasten wirkt sich positiv auf den Hormonhaushalt aus
Die Hungerhormone und Sättigungshormone werden durch Fasten positiv beeinflusst. Das bedeutet, wir sind schneller satt und haben weniger Hunger. Außerdem hat Fasten auch einen positiven Einfluss auf das Fettregulationshormon Leptin und auf die Wachstumshormone, sodass mehr Fett verbrannt werden kann. Es gibt außerdem eine positive Auswirkung auf Dopamin, Serotonin und Cortisol.
8. Vorteil von Fasten: Positive Genexpressionen
Entweder du hast ein Gen oder du hast es nicht! Richtig? Falsch! Wir tragen alle ungünstige Gene in unserem Erbgut aber manche Menschen haben mit diesen Genen keine Probleme. Warum? Weil Gene an- und ausgeschaltet werden können. Fasten macht genau das. Es verändert die sog. Genexpression bei Genen die in Langlebigkeit und dem Schutz gegen Krankheiten haben. (Studie über die Auswirkungen von Fasten)
9. Vorteil von Fasten: Fasten reduziert das Krebsrisiko
Durch Fasten wird das Wachstumsenzym mTOR gehemmt. Wenn mTOR aktiviert wird, entstehen Aufbauprozesse im Körper, wie zum Beispiel Muskelwachstum, Leistungssteigerung und Wundheilung. Eine übermäßige Aktivierung von mTOR kann jedoch zu verschiedenen Krankheiten führen. Unter anderem gilt eine übersteigerte mTOR-Aktivität als eine der Hauptursachen für Krebs. mTOR wird vor allem durch hohe Blutzuckerspiegel (etwa durch den Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten) oder durch hohe Spiegel von essentiellen Aminosäuren (durch den übermäßigen Konsum von tierischem Eiweiß wie Fleisch, Milchprodukte, Eier etc.) verstärkt. Die beste Hemmung von mTOR erzielt man durch Fasten. Besonders für Menschen im Alter von 40 bis 60 Jahren ist eine Hemmung von mTOR zur Krebsvorbeugung vorteilhaft.
Brandhorst S., Longo V.D. (2016) Fasting and Caloric Restriction in Cancer Prevention and Treatment. In: Cramer T., Schmitt C.A. (Hrsg.) Metabolism in Cancer. Recent Results in Cancer Research, Bd. 207. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-42118-6_12
10. Vorteil von Fasten: Fasten reduziert Entzündungsprozesse im Körper
Wie bereits unter 9. erwähnt hemmt Fasten das Wachstums-Enzym mTor. Dadurch entsteht auch einen Hemmung von Entzündungsprozessen im Körper. Auch durch den Abbau von Kohlenhydraten, werden Entzündungsprozesse gelindert.
11: Vorteil von Fasten: Fasten hilft Depression vorzubeugen
Eine erhöhte Nahrungszufuhr wird mit Depression in Verbindung gebracht. Fasten kann daher helfen das Risiko für Depression zu verringern.
12. Fasten hilft Alzheimer vorzubeugen
Es gibt verschiedene Theorien darüber, wie Alzheimer entsteht. Es ist wirklich erstaunlich, dass wir trotz jahrzehntelanger Forschung immer noch keine endgültige Antwort haben. Ein Fakt ist, dass sich bei der Entstehung von Alzheimer Plaques im Gehirn bilden. Was jedoch festgestellt wurde, ist, dass eine verringerte Kohlenhydratzufuhr und die Zufuhr von gesunden Omega-3-Fettsäuren positive Effekte haben, ebenso wie Fasten. Fasten hat einen schützenden Effekt gegen Alzheimer, da es diese Plaques abbaut und Entzündungsprozesse im Gehirn reduziert.
13. Vorteil von Fasten: Fasten steigert kognitive Leistungsfähigkeit
Jeder kennt diese Situation: Vielleicht nach einer durchzechten Nacht, vielleicht nach zu wenig Schlaf oder aber auch als dauerhafter Zustand der keinen Auslöser zu haben scheint. Gehirnnebel. Es ist so als würden wir durch einen Schleier schauen. Und es fällt uns selber auf wie langsam unsere Denkprozesse geworden sind. Wir haben Probleme uns einfache Zahlenkombinationen für kurze Zeit zu merken und leichte Additions-Rechnungen erscheinen uns fast unmöglich. Der sog. Gehirnnebel (eng. Brain Fog) entsteht häufig durch Entzündungsprozesse im Gehirn. Diese Entzündungen können durch tatsächliche Vergiftungen, wie durch Alkohol, entstanden sein, oder ein Resultat von einem übermäßigen Kohlenhydratverzehr. Fasten baut Entzündungsprozesse ab und hilft dabei die Ursache zu entfernen. Zusätzlich kann es hilfreich sein, hohe Dosen an gesunden Omega 3 Fetten zu sich zu nehmen, um den Prozess zu unterstützen.
Fasten führt außerdem zur Neubildung von Gehirnzellen. Diese sog. Neurogenese findet im Hippocampus und wurde sowohl bei erwachsenen menschen als auch Mäusen nachgewiesen.
Sebastian Brandhorst et al.Eine periodische Diät, die das Fasten nachahmt, fördert die Regeneration mehrerer Systeme, eine verbesserte kognitive Leistung und eine längere GesundheitCell Metabolism, Zolume 22, Issue 1, 2015, Pages 86-99, ISSN 1550-4131, https://doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012.
14. Fasten kann helfen Autoimmunerkrankungen zu vermeiden
Fasten ist sicherlich kein Allheilmittel und kann nicht alleine eine ausgewachsene Autoimmunerkrankung heilen. Die traurige Wahrheit ist, dass es kein Heilmittel gegen Autoimmunerkrankungen gibt aber Ernährung spielt eine große Rolle. Eine Ernährungsumstellung kann dabei helfen eine Autoimmunerkrankung in Schach zu halten und Lebensqualität wieder herzustellen. Dafür ist vor allem eine ausreichende Zufuhr von Mikronährstoffen notwendig, wie wir sie von einer breiten Auswahl an Gemüse und Kräutern und bestimmten Obstsorten bekommen. Ebenfalls ist eine gute Versorgung mit bestimmten Aminosäuren und Mineralien notwendig. Unterstützend dazu kann Fasten helfen die Entgiftung des Körpers zu steigern und Entzündungsprozesse abzubauen.
Auch Hypnosetherapie wird zur Behandlung von Autoimmunerkrankungen eingesetzt, mehr dazu: Hier!
15. Vorteil von Fasten: Fasten wirkt sich gut auf die Herzgesundheit aus
Weil beim Fasten keine weiteren Fette hinzugefügt werden, sinkt der Cholesterinspiegel. Dieser Effekt hält langfristig an. Außerdem geht der Körper beim Fasten in den Fettstoffwechsel (Ketose) über, wodurch er seine eigenen Fettreserven verbraucht und so die Blutfettwerte stabilisiert.
Zusätzlich normalisieren die Prozesse des Heilfastens die größe des Herzmuskels. Dieser könnte z.B. durch Bluthochdruck vergrößert sein.
Zusammen mit der Reduktion der Entzündingsprozesse im Körper, wirkt sich dies sehr positiv auf die Herzgesundheit aus.
16. Fasten kann deinen Schlaf verbessern
Einer neuen Studie zufolge hat Fasten zur richtigen Tageszeit, einen positiven Einfluss auf unseren Schlaf. Das ideale Essensfenster ist demnach zu Zeiten wenn es Draußen hell ist. Fasten sollte man in der gesamten Zeit zwischen Sonnenuntergang bis Sonnenaufgang. Dies orientiert sich am ehesten am normalen Leben von tagaktiven Tieren. Außerdem haben wir periphere Sensoren für unseren Tag-Nacht-Rhythmus , die durcheinander kommen, wenn wir nach Sonnenuntergang noch etwas essen. Dies hat zur Folge dass Prozesse die für die Zeit des Aufwachsens bestimmt sind, bereits am Abend ablaufen.
Wenn du deinen Tag-Nacht-Rhythmus also wieder in Ordnung bringen möchtest, beschränke deine Essenszeit doch einmal auf die Zeit zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang.
Interessant ist, dass dies in unseren Breitengraden bedeutet, dass das Essensfenster im Winter viel kleiner sein muss als im Sommer.
17. Fasten hat einen Anti-Aging-Effekt
Eines der bemerkenswertesten Phänomene, die während des Fastens auftreten, ist die Freisetzung von Stammzellen, die dazu beitragen, gealtertes Gewebe zu erneuern. Dieser Prozess wird durch die Aktivierung der Autophagie unterstützt, bei der der Körper beschädigte Zellen abbaut und recycelt. Laut Studien kann die Autophagie die Lebensdauer verschiedener Organismen verlängern und wird in der Anti-Aging-Medizin eingesetzt. Durch die Kombination von Fasten und der Aktivierung der Autophagie können wir nicht nur unsere Gesundheit verbessern, sondern auch den Alterungsprozess verlangsamen.
Hast du Schwierigkeiten beim Fasten?
Leidest du an Unterzuckerung, Müdigkeit oder Hunger? Schaffts du es nicht dein Fastenintervall durchzuhalten?
Es gibt Methoden wie du leicht und ohne Hunger und Unterzuckerung mit dem Fasten anfangen kannst. In meinem Videokurs Unterbewusst Abnehmen helfe ich dir mit der Hilfe von Hypnose und Ernährungsberatung die Herausforderungen des Fastens zu meistern und es zu einer neuen positiven Angewohnheit für dich werden zu lassen.